Cartea este o sinteza a celor mai simple, sanatoase si savuroase bucate, accesibile tuturor (indiferent de talent culinar sau de stare financiara), care combina retete romanesti, athonite, balcanice si orientale. Totul in cea mai pura traditie culinara, fara delir caloric, fara carne (cu exceptia pestelui), dar cu multa dragoste si neostoita rugaciune. Caci a pregati zilnic sute de portii de mancare nu este la indemna oricui! Editia de fata este o forma mult imbunatatita a variantei initiale, are parte de imagini sugestive, precum si de o destainuire emotionanta a autorului. Pofta buna, caci aveti sursa de inspiratie! - Razvan Bucuroiu